GOJI-du-NINGXIA

Ce fruit rouge est séché avant d'être expédié en Europe pour des raisons de conservations évidentes. Il peut être mangé directement sans autre artifice. Les Chinois préfèrent le mélanger avec des plats traditionnels à base de viandes ou dans une soupe de légumes. L'alcool blanc peut aussi accueillir le fruit, il suffit d'attendre quelques semaines pour en tirer profit.

Vous pourrez évidemment faire des infusions de Goji dans une eau non bouillante, pour éviter la destruction des nutriments.

La consommation quotidienne pendant plus de 6 mois est recommandée pour espérer obtenir les effets bénéfiques de cette baie extraordinaire.

Sa consommation ne doit pas débuter brutalement mais progressivement pour que votre corps s'y habitue. La dose habituelle est d'environs une quinzaine de grains au début puis montez jusqu'à une vingtaine par jour.

Internet regorge de propositions de Goji sous une forme très appétissante, le jus de Goji. Dans la plupart des cas, ces jus ne sont pas 100 % purs, ces entreprises mélangent la baie avec d'autres fruits ce qui engendre un nouveau produit qui n'a rien à voir avec le produit d'origine. Ces jus sont le plus souvent pasteurisés ce qui permet de les conserver plus longtemps, mais aussi éliminés des nutriments essentiels.

Les nutritionnistes indépendants recommandent donc la consommation de fruits entiers séchés comme moyen d'améliorer sa santé.

Une seule contre-indication est aujourd'hui connue : une étude a montré que la baie de Goji augmente l'effet anticoagulant de la Warfarine. En conséquence toute personne sous anticoagulant ne devrait pas consommer du Goji qu'après l'avis de son médecin.